တစ်ခုတည်းသော ဆေးဖက်ဝင်အပင် အမှုန့်များ တရုတ်ယမ်း

ယမ်းသည် တရုတ်ဆေးဖက်ဝင်အပင်တစ်မျိုးနှင့် ပါဝင်ပစ္စည်းတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ ကျယ်ပြန့်ပြီး ကျယ်ပြန့်သော ဝိသေသလက္ခဏာများနှင့် အာနိသင်များကြောင့် လူများနှစ်သက်ကြသည်။ ရှေးဟောင်းချက်ပြုတ်နည်းများတွင် Dioscorea opposita အဖြစ် လူသိများသော ယမ်းသည် ချိုမြိန်ပြီး ပြားချပ်ချပ်သဘောသဘာဝရှိပြီး အဓိကအားဖြင့် သရက်ရွက်၊ အဆုတ်နှင့် ကျောက်ကပ် သွေးကြောများအဖြစ် ခွဲခြားထားသောကြောင့် ဆေးဖက်ဝင်အစားအစာတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ယမ်း၏အသားသည် နူးညံ့ပြီး ပရိုတင်း၊ ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ်၊ ဗီတာမင်များစွာ၊ သတ္တုဓာတ်များနှင့် အစာချေဖျက်နိုင်သော အမျှင်ဓာတ်၊ အထူးသဖြင့် အမိုင်လေ့စ်၊ ကိုလင်း၊ ချွဲရည်အင်ဇိုင်း၊ ဒိုင်အိုဂျီနင်နှင့် မြူစင် အပါအဝင် အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝစွာပါဝင်ပြီး လူ့ကျန်းမာရေးအတွက် အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိသည်။

ကန်စွန်းဥရဲ့ ပထမဆုံး အဓိကအာနိသင်ကတော့ သရက်ရွက်နဲ့ အစာအိမ်ကို သန်မာစေပါတယ်။ ကန်စွန်းဥမှာပါဝင်တဲ့ အမိုင်လေ့စ်နဲ့ ပိုလီဖီနော အောက်ဆီဒေ့စ်တို့ဟာ သရက်ရွက်နဲ့ အစာအိမ်ရဲ့ အစာချေဖျက်မှုနဲ့ စုပ်ယူမှုလုပ်ဆောင်ချက်တွေကို ကူညီပေးပြီး သရက်ရွက်နဲ့ အစာအိမ်ရဲ့ ချီကို ငြိမ်သက်စေပြီး သရက်ရွက်နဲ့ အစာအိမ်ရဲ့ ယင်ကို အာဟာရဖြည့်တင်းပေးကာ သရက်ရွက်နဲ့ အစာအိမ်အားနည်းခြင်း၊ အစာစားချင်စိတ်မရှိခြင်း၊ မောပန်းနွမ်းနယ်ခြင်း၊ ဝမ်းပျော့ပျော့သွားခြင်းနဲ့ ဝမ်းလျှောခြင်းစတဲ့ ရောဂါလက္ခဏာတွေကို ကောင်းမွန်တဲ့ ကုထုံးအာနိသင်ရှိပါတယ်။ ထို့အပြင် ကန်စွန်းဥရဲ့ စေးကပ်တဲ့ပစ္စည်းဖြစ်တဲ့ mucin ဟာ အစာအိမ်အမြှေးပါးကို ကာကွယ်ပေးပြီး အစာခြေစနစ်ကို မြှင့်တင်ပေးပါတယ်။ ကန်စွန်းဥမှာ အဆုတ်ကို အကျိုးပြုပြီး ချောင်းဆိုးတာကို သက်သာစေတဲ့ အာနိသင်ရှိပါတယ်။ ကန်စွန်းဥမှာ saponin၊ mucin နဲ့ အခြားပါဝင်ပစ္စည်းတွေပါဝင်ပြီး ချောဆီနဲ့ အစိုဓာတ်ထိန်းပေးတဲ့ အာနိသင်ရှိတာကြောင့် အဆုတ်ချီကို အာဟာရဖြည့်တင်းပေးနိုင်ပြီး အဆုတ်ယင်ကို အာဟာရဖြည့်တင်းပေးနိုင်ကာ အဆုတ်ချို့တဲ့ခြင်းနဲ့ ချောင်းဆိုးခြင်းတို့ကို ကာကွယ်ပေးပါတယ်။ ချောင်းဆိုးခြင်းနဲ့ အခြားလက္ခဏာတွေအတွက် သိသာထင်ရှားတဲ့ ကုထုံးအာနိသင်ရှိပါတယ်။ လက်တွေ့မှာ ကန်စွန်းဥကို အဆုတ်ချီမလုံလောက်ခြင်းနဲ့ နာတာရှည်ချောင်းဆိုးခြင်းရှိတဲ့ လူနာတွေကို ကုသရာမှာ မကြာခဏအသုံးပြုလေ့ရှိပြီး အရည်ထုတ်လုပ်ရာမှာနဲ့ အဆုတ်ကို အစိုဓာတ်ထိန်းပေးတဲ့ အခန်းကဏ္ဍကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသိအမှတ်ပြုထားပါတယ်။